本文目录一览：
阿胶糕制作前加黄酒是为什么?
1、黄酒是有去腥作用的，因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味。阿胶中含有丰富的营养物质，因此容易滋生细菌，用黄酒浸泡有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期。
2、黄酒浸泡阿胶是老祖宗的智慧，作为药引，可以充分稀释出阿胶里面的营养成分，很容易被身体吸收转化。
3、做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。可以选的黄酒种类很多，大多用的有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒、古越龙山。
即墨黄酒怎样喝才好喝呢?
温饮 黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
使用适当容器：选择适合的酒杯或酒盅，有利于品味和欣赏即墨老酒的香气。适量饮用：即墨老酒属于酒精饮料，过量饮用可能对健康造成危害，建议适量饮用，根据个人体质和酒精承受能力来控制饮量。
即墨老酒的正确喝法 即墨老酒作为中国古典名酒中的珍品，其喝法有讲究。温酌：将即墨老酒在适宜的温度下倒入杯中，通常会在微烫的温度下进行，此时酒味柔和，香气四溢，可以暖胃活血，四季皆宜。
寻药人之旅之即墨老酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。青岛有一种酒，叫“即墨老酒”。胶东人口音很重，把“墨”发音成“蜜”，说成“即蜜老酒”。
即墨老酒：即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。在国内外久负盛誉。
烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏；名酒烟台果酒，白兰地，美味思，三鞭酒，青岛啤酒，白葡萄酒，崂山矿泉水，兰陵美酒，即墨老酒；名食德州扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴，济宁酱花生米，龙口粉丝等。
即墨老酒是黄酒。 花类： 蜀葵可入药。 陶渊明喜爱菊花。 菊花有瘾君子之称。 牡丹花又称富贵花。 慈姑花花期在夏季。 丽春花又名虞美人花。 牵牛花花期最长。
